Các nhà lãnh đạo thế giới về sản xuất ngô (ngô), theo quốc gia

Có nguồn gốc từ thế giới mới, ngô ngày nay là thực phẩm chính cho một bộ phận lớn dân số trên toàn cầu, đặc biệt quan trọng đối với chế độ ăn uống của một số quốc gia châu Phi. Ngô có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, bao gồm, nhưng không giới hạn, như cháo (như grits, polenta, hoặc ugali), bỏng ngô, hạt rang hoặc nung, như một loại rau (dưới dạng tươi, đông lạnh, hoặc ngô ngọt đóng hộp), hoặc như bột hoặc bữa ăn (bánh ngô, bánh ngô, khoai tây chiên, đồ ăn nhẹ ép đùn, vv). Ngô cũng được sử dụng để sản xuất ethanol (để uống hoặc làm nguồn nhiên liệu cho xe cơ giới), các sản phẩm phụ và ngũ cốc làm thức ăn chăn nuôi và sinh khối để làm năng lượng, làm nguồn dầu ăn, và cho xi-rô ngô và tinh bột ngô ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, và bất chấp phạm vi toàn cầu, 4 trong số 10 quốc gia sản xuất ngô hàng đầu hiện nay vẫn được tìm thấy ở châu Mỹ nơi cây trồng có nguồn gốc. Cây trồng đặc biệt sinh sôi nảy nở ở khu vực Trung Tây Hoa Kỳ, từ đó một số sản lượng lớn nhất của thế giới có nguồn gốc.

10. Nam Phi (15, 5 triệu tấn)

Nam Phi là nước sản xuất ngô lớn thứ 10 trên thế giới vào năm 2014, sản xuất 15, 5 triệu tấn ngô trong cùng năm. Cây trồng được trồng chủ yếu ở khu vực phía bắc và đông bắc của đất nước. Các tỉnh Guateng, Tây Bắc, Mpumalanga và Orange Free của Nam Phi tạo ra sản lượng ngô cao nhất trong cả nước. Hạt được trồng trong khoảng từ tháng 9 đến tháng 12 và được thu hoạch từ tháng 4 đến tháng 6.

9. Pháp (17, 1 triệu tấn)

Ở Pháp, ngô được trồng khắp cả nước, mặc dù phần phía nam của quốc gia chịu trách nhiệm cho phần lớn sản xuất. 21% tổng số ngô sản xuất trong nước được lấy từ vùng Aquitaine và 13% được đóng góp bởi nhà nước Midi-Pyrenees của Pháp. Cây trồng thường được trồng ở nước này từ tháng 4 đến tháng 5 và được thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 11. Pháp sản xuất khoảng 17, 1 triệu tấn ngô mỗi năm theo dữ liệu thu được từ ước tính của FAOSTAT cho năm 2014. Do mức sản xuất nặng và mức tiêu thụ thấp, phần lớn ngô sản xuất trong nước được xuất khẩu, biến Pháp thành ngô lớn thứ ba xuất khẩu trên thế giới.

8. Indonesia (19, 0 triệu tấn)

Indonesia là nhà sản xuất ngô hàng đầu trong số các thành viên của Cộng đồng kinh tế ASEAN, với Philippines và Việt Nam theo sau. Năm 2014, Indonesia đã sản xuất 19 triệu tấn hạt này, cao hơn một chút so với 18, 5 triệu tấn được sản xuất năm 2013. Mặc dù là nhà sản xuất ngô lớn, quốc gia Đông Nam Á này tiêu thụ nhiều ngô mà họ sản xuất. Mặc dù nước này đã sản xuất 18, 5 triệu tấn ngô trong năm 2013, nhưng nó đã tiêu thụ 20, 8 triệu tấn trong cùng năm. Phần lớn ngô được tiêu thụ bởi ngành chăn nuôi đang bùng nổ của Indonesia. Chìa khóa để tăng sản lượng ngô ở đất nước này sẽ là việc giành được đất để mở rộng các đồn điền ngô của mình, mặc dù điều này không may có nghĩa là xâm lấn vào đất rừng và phá hủy thảm thực vật hoang dã.

7. Mexico (32, 6 triệu tấn)

Ngô là cây trồng quan trọng nhất được trồng ở Mexico, với gần 60% đất trồng trọt của đất nước được dành riêng cho mặt hàng nông sản này. Các phần trung tâm của Mexico đóng góp gần 60% tổng số ngô sản xuất tại Mexico. Đất nước này thu hoạch hai vụ ngô mỗi năm. Trong đó, vụ mùa chính chiếm 70% sản lượng ngô hàng năm và vụ thu hoạch thứ cấp chiếm 30% còn lại trong tổng sản lượng ngô của cả nước. Theo dữ liệu FAOSTAT từ năm 2014, sản lượng ngô của nước này là 32, 6 triệu tấn trong năm 2014, cao hơn đáng kể so với mức sản xuất năm 2013 là 22, 4 triệu tấn. Mặc dù ngô sản xuất trong nước là tự cung cấp đủ cho nhu cầu tiêu thụ của con người trong nước và một phần lớn sản phẩm cũng được dùng làm thức ăn chăn nuôi, Mexico vẫn cần nhập khẩu ngô thức ăn cho ngành chăn nuôi đang phát triển nhanh chóng.

6. Ukraine (39, 2 triệu tấn)

Ukraine, cùng với Nga và Kazakhstan, liệt kê trong số ba người chơi chính chịu trách nhiệm sản xuất ngô ở khu vực Biển Đen. Ukraine có những vùng đất màu mỡ trải dài, rộng lớn với chernozem (hay 'đất đen'), và chernozem này là một trong những vùng đất màu mỡ nhất trên thế giới. Do đó, mặc dù là một quốc gia nhỏ, rất nhiều loại cây trồng mọc ở đây rất phong phú. Người trồng Ukraine sản xuất 39, 2 triệu tấn ngô mỗi năm. Năm 2013, 46% ngô của Ukraine đã được xuất khẩu sang các thị trường khác trong Liên minh châu Âu. Trong khi đó, 14% ngô được xuất khẩu sang Ai Cập và 11% sản lượng ngô được chuyển đến các thị trường ở Hàn Quốc. Các thị trường quan trọng khác cho ngô Ucraina sẽ được tìm thấy ở Nhật Bản, Iran, Trung Quốc, Syria và một vài quốc gia khác. 16% tổng số xuất khẩu ngô của thế giới được đóng góp bởi Ukraine.

5. Argentina (40, 0 triệu tấn)

Sản lượng ngô ở Argentina hiện được ước tính là khoảng 40 triệu tấn, theo ước tính năm 2014 của FAOSTAT. Theo các báo cáo gần đây do Bộ Nông nghiệp nước này tạo ra, nông dân Argentina đã trồng khoảng 5, 88 triệu ha ngô trong phiên 2015-2016. Diện tích ngô ở Argentina trong giai đoạn 2015-2016, được đo bằng Sàn giao dịch ngũ cốc ở Buenos Aires, được ước tính là ít hơn đáng kể, vào khoảng 2, 72 triệu ha. Sự thay đổi gần đây trong chính quyền chính phủ của đất nước cũng mang lại sự thúc đẩy cho các nhà sản xuất ngô của đất nước.

4. Ấn Độ (42, 3 triệu tấn)

Ấn Độ sản xuất 42, 3 triệu tấn ngô hàng năm, theo ước tính của dữ liệu FAOSTAT 2014. Cây trồng chủ yếu được trồng ở các bang phía bắc của đất nước, bao gồm Uttar Pradesh, Bihar, Himachal Pradesh, Rajasthan, và một vài người khác. Uttar Pradesh là bang sản xuất ngô lớn nhất nước này, chiếm gần 16% sản lượng ngô của cả nước. Bihar đứng thứ hai về sản xuất ngô và sản xuất gần 14% ngô trong cả nước. Cây trồng thường được trồng vào đầu mùa mưa, giữa tháng Năm và tháng Bảy, và được thu hoạch từ giữa tuần đầu tiên của tháng Mười Một đến cuối tháng Một.

3. Brazil (83, 0 triệu tấn)

Trồng ngô toàn mùa ở Brazil bắt đầu vào tháng 8 và kéo dài vào tháng 10 hoặc tháng 11. Cây safrinha, được coi là cây trồng thứ cấp và thường được luân canh bằng đậu nành để tối đa hóa lượng nitơ trong đất, được trồng ở giai đoạn sau, trong các tháng từ tháng 1 đến tháng 2, và đôi khi vào cuối tháng ba. Đất nước này là nhà sản xuất ngô cao thứ ba trên thế giới, sản xuất gần 83 triệu tấn cây trồng này mỗi năm. Số liệu thống kê xuất khẩu ngô hàng tháng cao nhất của cả nước cho thấy sự gia tăng đáng kể vào cuối năm, từ 1, 10 triệu tấn trong tháng 2 năm 2015 lên 5, 37 triệu tấn trong tháng 2 năm 2016. Khối lượng xuất khẩu tăng cũng dẫn đến tăng doanh thu từ 206, 4 triệu đô la vào tháng 2 năm 2015 lên 892, 2 triệu đô la vào tháng 2 năm 2016.

2. Trung Quốc (224, 9 triệu tấn)

Mặc dù gạo từ lâu đã trở thành lương thực chính đối với người dân Trung Quốc, nhưng trong vài năm qua, ngô đã ngày càng thay thế gạo trong nỗ lực trở thành cây trồng hàng đầu ở nước này. Lý do cho sự thay đổi này không phải là do sự thay đổi trong chế độ ăn kiêng của chính người dân Trung Quốc, mà là do nhu cầu về thức ăn chăn nuôi ở nước này ngày càng tăng. Trong 25 năm qua, sản xuất ngô đã trải qua một sự gia tăng đáng kể 125%, trong khi sản xuất lúa gạo chỉ trải qua mức tăng 7% ở nước này trong cùng khoảng thời gian. Khi một lượng lớn dân số Trung Quốc đang di chuyển đến các khu vực đô thị, và khi sự giàu có và thị hiếu phương Tây cũng tăng lên, việc tiêu thụ thịt ở nước này liên tục tăng, và nhu cầu về thức ăn chăn nuôi cũng vậy. Trong khi vào những năm 1940, hai phần ba sản lượng ngô của Trung Quốc đã được sử dụng cho con người, thì hiện tại 60% được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. 10% ngô được sử dụng cho tiêu dùng trực tiếp của con người và 30% còn lại được sử dụng trong sản xuất công nghiệp để sản xuất các sản phẩm như rượu dựa trên ngô, chất làm ngọt và dầu ăn.

1. Hoa Kỳ (377, 5 triệu tấn)

Với việc Hoa Kỳ sản xuất gần 377, 5 triệu tấn ngô, vụ mùa chắc chắn đóng một vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế của đất nước. Hoa Kỳ là nước dẫn đầu thế giới về sản xuất ngô và 20% sản lượng ngô hàng năm được xuất khẩu. 96.000.000 mẫu đất ở Hoa Kỳ được dành riêng cho sản xuất ngô. Cây trồng này lần đầu tiên được đưa vào nước này từ hàng ngàn năm trước dọc theo biên giới ngày nay là Hoa Kỳ - Mexico, với cây trồng ban đầu được gọi là "teosinte" ở Mexico. Sau thời gian đó, nhiều nhóm người Mỹ bản địa ở tận phía bắc như Canada đã sử dụng ngô làm cây trồng chủ lực, xung quanh đó là cơ sở cho lối sống phụ thuộc vào nông nghiệp, ổn định hơn. Việc thực hành canh tác ngô đã sớm được học bởi những người nhập cư định cư ở miền Tây Hoa Kỳ từ người Mỹ bản địa trong khu vực, và việc trồng ngô nhanh chóng lan rộng khắp dân số nông nghiệp không phải là người Mỹ bản địa. Hiện tại, một số lượng lớn các tiểu bang Hoa Kỳ sản xuất ngô, với Iowa là nhà sản xuất cây trồng lớn nhất trong cả nước. Iowa dẫn đầu đất nước trong sản xuất ngô năm 2015, theo sát là Illinois và Nebraska. Iowa và Illinois mỗi nơi sản xuất khoảng 2 tỷ giạ của vụ mùa này trong năm 2015. Trong khi đó, bang Minnesota và Indiana, mỗi nơi sản xuất hơn 1 tỷ giạ ngô trong cùng một năm.