Các nước sản xuất lúa mì hàng đầu

Lúa mì là một trong những cây trồng quan trọng nhất đối với loài người vì nó là cây chủ lực của nhiều chế độ ăn kiêng trên khắp thế giới. Theo FAOSTAT, Trung Quốc sản xuất nhiều lúa mì hơn bất kỳ quốc gia nào khác, tiếp theo là Ấn Độ, Nga và Hoa Kỳ. Dưới đây là tổng quan về mười quốc gia sản xuất lúa mì hàng đầu thế giới.

10. Đức (24, 481, 600 tấn)

Đức là một trong những nhà sản xuất ngũ cốc lớn nhất trong Liên minh châu Âu (EU), và do đó các hoạt động canh tác của nước này được giám sát bởi quản lý thị trường EU và bị ảnh hưởng bởi các quy tắc và quy định của EU. Theo ước tính, các nhà máy bột mì của Đức xử lý 24 triệu tấn lúa mì mỗi năm. Lúa mì mùa đông được trồng khắp cả nước, mặc dù tập trung chủ yếu ở miền trung nước Đức. Bayren (sản xuất 19% tổng số lúa mì ở Đức) và Niedersachsen (sản xuất 17% tổng số lúa mì ở Đức) là những quốc gia sản xuất lúa mì lớn nhất nước này. Nếu điều kiện khí hậu bình thường chiếm ưu thế, vụ mùa được trồng vào tháng 10 và được thu hoạch vào tháng 8 năm sau.

9. Ukraine (26.208.980 tấn)

Lúa mì được trồng khắp Ukraine, với phần lớn sản lượng được đóng góp bởi các khu vực trung tâm và nam trung bộ của đất nước. Cây trồng được trồng vào mùa thu và được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 8 năm sau. Từng được gọi là "bánh mì châu Âu", Ukraine chủ yếu sản xuất biến thể cứng, màu đỏ của lúa mì mùa đông được sử dụng trong sản xuất bánh mì. Sản lượng lúa mì tăng từ năm 2013 đến 2014 dẫn đến tăng 41% trong xuất khẩu loại cây trồng này từ Ukraine trong năm 2014.

8. Pakistan (26.674.000 tấn)

Lúa mì ở Pakistan đóng vai trò là loại ngũ cốc thực phẩm hàng đầu và là thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng của người Pakistan. Diện tích canh tác từ trồng lúa mì tăng 4, 4% từ năm 2013 đến 2014. Lúa mì được trồng ở tất cả các vùng của Pakistan, với sản lượng tối đa thu được từ các tỉnh Punjab và Sindh. Các trầm tích phù sa bên sông Indus góp phần vào độ phì nhiêu của đất ở các tỉnh này, và khuyến khích việc trồng các loại cây ngũ cốc, bao gồm lúa mì, trên quy mô lớn.

7. Canada (29.984.200 tấn)

Lúa mì là cây trồng quan trọng nhất được trồng ở Canada và một số giống lúa mì được trồng ở đây. Chúng bao gồm lúa mì mùa đông, lúa mì mùa xuân phía bắc tối (lúa mì DNS) và lúa mì cứng. Các hạt lúa mì được sử dụng cho một số mục đích, chẳng hạn như tạo bột cho ngành công nghiệp bánh và sử dụng làm thức ăn cho chăn nuôi. Saskatchewan là khu vực sản xuất lúa mì DNA và lúa mì cứng hàng đầu ở Canada (55% tổng số lúa mì DNS và 76% sản lượng cứng được sản xuất tại đây), tiếp theo là Alberta (26% sản lượng lúa mì DNS và 18% sản lượng lúa mì). Trong khi đó, Ontario chiếm tới 82% tổng sản lượng lúa mì mùa đông ở Canada.

6. Úc (31.818.744 tấn)

Lúa mì là một trong những cây trồng mùa đông chính được trồng ở Úc. Tây Úc, Victoria, New South Wales và Queensland là những bang sản xuất lúa mì hàng đầu trên lục địa. Cây trồng được gieo vào những tháng mùa thu và được thu hoạch vào mùa xuân hoặc mùa đông, tùy thuộc vào điều kiện môi trường. Tây Úc là nước xuất khẩu lúa mì lớn nhất, đặc biệt là các quốc gia ở châu Á và Trung Đông, tạo ra thu nhập khoảng 2 tỷ đô la hàng năm từ việc bán hàng như vậy. Trong 30 năm qua, đã có sự gia tăng 1% hàng năm trong sản xuất lúa mì của Tây Úc. Bờ biển phía đông Australia, mặt khác, sản xuất lúa mì có nghĩa là tiêu thụ nội địa và nguyên liệu.

5. Pháp (36.924.938 tấn)

Pháp là nhà sản xuất lúa mì lớn nhất ở châu Âu, với loại cây trồng này được trồng trên khắp đất nước. Nó được trồng ở mức độ lớn nhất ở các khu vực phía bắc của Pháp. Trung tâm của Pháp là khu vực sản xuất lúa mì hàng đầu trong cả nước (chiếm 16% tổng sản lượng lúa mì của Pháp), tiếp theo là Picardie (chiếm 10% sản lượng lúa mì của Pháp). Lúa mì mùa đông là giống lúa mì chính được trồng ở đất nước này, và được trồng vào mùa thu và được thu hoạch vào tháng 8 năm sau.

4. Hoa Kỳ (47.370.880 tấn)

Lúa mì, hạt ngũ cốc chính của Hoa Kỳ, được trồng khắp cả nước. Khoảng 47 triệu tấn lúa mì được sản xuất tại Hoa Kỳ, đứng thứ tư trên thế giới về số lượng lúa mì được sản xuất và xếp hạng thường chuyển đổi trong những năm gần đây giữa Mỹ và Nga, hiện ở vị trí thứ 3. Theo phân loại của USDA, có tám giống lúa mì được trồng trong nước. Cụ thể, quan trọng nhất trong số này là lúa mì cứng (như để làm mì ống), lúa mì mùa đông đỏ cứng, lúa mì mùa xuân đỏ cứng, lúa mì trắng mềm và lúa mì trắng cứng. 70-80% lúa mì được sản xuất tại Hoa Kỳ thuộc loại lúa mì mùa đông (thường được sử dụng trong sản xuất bánh mì do hàm lượng gluten cao). Theo dữ liệu thu hoạch của USDA, North Dakota (347 triệu giạ), Kansas (246 triệu giạ) và Montana (210 triệu giạ) là những nhà sản xuất lúa mì lớn nhất ở nước này trong năm 2014. 50% lúa mì của nước này được xuất khẩu, tạo ra một doanh thu xuất khẩu hàng năm là 9 tỷ USD.

3. Nga (85.863.132 tấn)

Nga là nhà sản xuất lúa mì lớn thứ ba trên thế giới và là một trong năm nước xuất khẩu lúa mì hàng đầu trên thế giới trong tất cả các năm từ 2006 đến 2011. Lúa mì mùa đông là giống lúa mì chính được trồng ở nước này. Cây trồng chủ yếu được nuôi ở các vùng phía tây của Nga xung quanh Moscow. Vụ mùa được trồng từ tháng 8 đến tuần đầu tiên của tháng 10 và được thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 8 năm sau.

2. Ấn Độ (98.510.000 tấn)

Lúa mì là cây lương thực được trồng quan trọng thứ hai ở Ấn Độ (sau lúa) và nuôi sống hàng trăm triệu người Ấn Độ hàng ngày. Đây là một thực phẩm chủ yếu đặc biệt quan trọng ở các bang phía bắc và tây bắc của đất nước, như gần biên giới Pakistan. Ấn Độ chiếm khoảng 8, 7% tổng sản lượng lúa mì trên thế giới và 13% tổng diện tích đất canh tác ở Ấn Độ được dành cho canh tác loại cây trồng này. Ở Ấn Độ, việc giới thiệu kế hoạch "Cách mạng xanh" đã dẫn đến sự gia tăng lớn trong sản xuất lúa mì, với sản lượng lúa mì quốc gia tăng gấp đôi trong một thập kỷ từ 1960 đến 1970. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana và Madhya Pradesh là nhà nước sản xuất lúa mì hàng đầu trong nước.

1. Trung Quốc (134.340.630 tấn)

Là nhà sản xuất lúa mì lớn nhất thế giới, Trung Quốc đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành động lực thị trường ngũ cốc trên toàn thế giới. Khoảng 126 triệu tấn lúa mì được sản xuất bởi quốc gia này mỗi năm, trên diện tích 24 triệu ha (tương đương với quy mô của cả nước Algeria). Lúa mì đóng vai trò là một trong những thực phẩm chính của người dân Trung Quốc, chiếm 40% lượng tiêu thụ ngũ cốc ở đất nước này. Lúa mì được trồng rộng rãi ở Hoàng Hà và Thung lũng sông Hoài của Trung Quốc, nơi cây trồng được luân canh bằng ngô. Trong khi đó, dọc theo và xung quanh Thung lũng sông Dương Tử, thay vào đó, nó thường được luân chuyển bằng gạo.

Các nước sản xuất lúa mì hàng đầu

Cấp	Quốc gia	Lúa mì được sản xuất (Tonnes)
1	Trung Quốc	134.340.630
2	Ấn Độ	98.510.000
3	Liên bang Nga	85.863.132
4	nước Mỹ	47.370.880
5	Pháp	36.924.938
6	Châu Úc	31.818.744
7	Canada	29.984.200
số 8	Pakistan	26.674.000
9	Ukraine	26.208.980
10	nước Đức	24.481.600