Tại sao lại gọi là Hamburger?

Một chiếc bánh hamburger là một món ngon cho hầu hết người Mỹ. Không giống như tên, một chiếc bánh hamburger không được làm từ giăm bông, mà là thịt bò. Nó được chuẩn bị bằng cách đặt thịt bò xay và toppings bạn chọn, ở giữa bánh. Bánh hamburger cũng có thể được làm từ các miếng khác nhau, như cá hồi, gà tây, phô mai, hoặc thậm chí không có thịt, như burger chay. Nó thường được bán tại các cửa hàng thức ăn nhanh hoặc khách sạn cao cấp như một món chính. Để thưởng thức tốt nhất một chiếc bánh hamburger, nó được phục vụ nóng.

Nhưng tại sao cái tên Hamburger?

Tên hamburger được suy đoán có nguồn gốc từ Hamburg, thành phố lớn thứ hai của Đức. Vào năm 1847, các thủy thủ chuyển tiếp giữa Đức và Mỹ hầu hết sẽ ăn một "bít tết hamburg" được làm từ bít tết bò rán. Sau đó, khi người Đức chuyển đến Mỹ, người mang theo món ngon của họ.

Một giả thuyết khác là bánh hamburger được đặt theo tên thị trấn Hamburger ở bang New York, thay vì thành phố Hamburg ở Đức.

Ai là thiên tài đằng sau Hamburger?

Không ai thực sự biết ai là người đầu tiên phát minh ra hamburger vì có rất nhiều yêu sách. Theo ABC, một số người có thể đã đưa ra cùng một ý tưởng cùng một lúc, nhưng từ những nơi khác nhau.

Louis Lassen ở New Haven, Connecticut được Thư viện Quốc hội công nhận là Nhà phát minh của một chiếc bánh hamburger. Người ta tuyên bố rằng một khách hàng muốn ăn vội vàng tại nhà hàng Louis 'lunch, đã nảy sinh ý tưởng này. Cô nhanh chóng lấy thịt bò xay, làm một cái patty, nướng nó, và phục vụ nó giữa hai miếng bánh mì.

Frank và Charles Menches từ Akron, Ohio là những người bán du lịch. Họ đã đi đến hội chợ, dã ngoại và các sự kiện để bán bánh mì thịt lợn của họ. Họ được đánh dấu là nhà phát minh hamburger sau, tại một hội chợ ở New York, họ đã hết thịt lợn. Không muốn giết thịt thêm lợn, người bán thịt của họ đề nghị họ sử dụng thịt bò xay, và ý tưởng đã ra đời.

Otto Kause từ Hamburg, Đức, được cho là cũng là nhà phát minh. Theo chuỗi cửa hàng White Castle, Otto đã làm một chiếc bánh hamburger vào năm 1891 bằng cách làm thịt bò xay và phủ lên trên bằng trứng!

Charles Nagreen (Hamburger Charlie), 15 tuổi, là một người bán hàng tại hội chợ Seymour. Anh ấy đã có một ý tưởng tuyệt vời sau khi anh ấy xem các triển lãm xem vô số, và quyết định làm một số bữa ăn trưa di động. Anh ta lấy thịt viên anh ta đang bán, nghiền nát chúng và đặt chúng vào giữa bánh mì. Ý tưởng của anh ấy đã làm việc rất tốt và anh ấy thường xuyên lui tới hội chợ cho đến khi qua đời.

Oscar Welber Bilby từ Tulsa, Ohio được tuyên bố là người đầu tiên làm bánh hamburger trong một chiếc bánh, vào ngày 4 tháng 7 năm 1891. Câu chuyện của ông được kể lại bởi các cháu và cháu chắt của ông. Người ta nói rằng ông nội Oscar đã tự nướng kim loại, và vào ngày 4 tháng 7 năm 1891, ông lấy một ít thịt Angus xay và làm nhiều bánh mì kẹp thịt, sử dụng bánh của vợ, bánh của Fanny và phân phát cho hàng xóm và bạn bè. Những chiếc hamburger được cho là rất ngon mà Oscar đã làm cho chúng hàng năm vào mỗi ngày 4 tháng 7.

Fletcher Davis từ Athens, Texas, được cho là đã bán hamburger tại hội chợ thế giới ở St Louis. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Tolbert cho NY Times, Clint Murchison tuyên bố sẽ nhớ ông nội nói về việc ăn hamburger tại một quầy ăn trưa thuộc sở hữu của "Dave già" trong thập niên 80. Anh ta gửi cho Tolbert một bức ảnh về quầy ăn trưa được cho là của Fletcher Davis hay còn gọi là "Dave cũ". Theo gia đình, Fletcher là một thợ gốm, nhưng khi công việc ngừng hoạt động, anh mở một quầy ăn trưa và lật bánh mì kẹp thịt với vợ Ciddy. Sau hội chợ thế giới St Louis, Fletcher trở về nhà và tiếp tục làm gốm.

Cột mốc Hamburger

Bánh hamburger, kể từ khi được phát minh, đã có thể tự đóng gói nhiều giải thưởng. Mặc dù là sản phẩm bán chạy nhất của Mc Donald, nhưng chiếc bánh hamburger được đặc trưng trong rất nhiều sự kiện, bữa tiệc và thậm chí là các cuộc thi.

Vào ngày 2 tháng 9 năm 2012, Sòng bạc Black Bear đã đạt được kỷ lục Guinness thế giới về chiếc burger lớn nhất, nặng 2.014 pound.

Heart Attack Grill ở Las Vegas, Nevada, biết đến những thực phẩm không lành mạnh, chuẩn bị một chiếc burger không lành mạnh được gọi là Bypass Burger. Quản lý của khách sạn cho phép những người nặng hơn 350 pounds ăn miễn phí.

Ngày 5 tháng 8 năm 2013, đánh dấu chiếc bánh hamburger đầu tiên làm từ tế bào gốc bò được nuôi trong phòng thí nghiệm của Mark Post thuộc Đại học Maastricht ở Hà Lan. Serge Mang, đồng sáng lập Google cũng hỗ trợ dự án.