Tất cả về ngành công nghiệp đánh cá

Sự miêu tả

Ngành đánh bắt cá thương mại là một trong những ngành thị trường lớn nhất và lâu đời nhất trên thế giới. Tùy thuộc vào người bạn yêu cầu xác định nó, nó có thể bao gồm mọi thứ, từ câu cá truyền thống trên biển khơi, đến các hoạt động nuôi trồng thủy sản nội địa ("trang trại cá"), cho đến câu cá giải trí nước ngọt. Đối với một số người, cá được coi là một lựa chọn protein lành mạnh hơn, nhân văn hơn và việc câu cá cho thấy hứa hẹn sẽ nuôi sống dân số ngày càng tăng của thế giới khi đất nông nghiệp và chất lượng đất trên đất cạn kiệt hơn nữa.

Vị trí

Ngành công nghiệp đánh cá là lý tưởng phù hợp cho những nước có đường bờ biển dài. Các quốc gia không giáp biển không thể có ngành đánh bắt truyền thống ngoài câu cá và nuôi trồng thủy sản, và phụ thuộc chủ yếu vào nhập khẩu hải sản từ các quốc gia khác để đáp ứng nhu cầu về cá. Các quốc gia sản xuất cá hàng đầu hiện nay là Trung Quốc, Ấn Độ, Peru, Indonesia và Mỹ. Về xuất khẩu cá đông lạnh Hoa Kỳ, với giá trị xuất khẩu 2, 1 tỷ đô la, đứng thứ hai chỉ sau Trung Quốc, với xuất khẩu 2, 6 tỷ đô la của riêng họ. Một số quốc gia khác đáng chú ý về xuất khẩu cá đông lạnh về mặt giá trị là Nga, Na Uy, Chile và Đài Loan. Ở các nước đang phát triển, nuôi cá hoặc nuôi trồng thủy sản, cũng đang trở nên vô cùng phổ biến. Ở Mỹ, ngành công nghiệp đánh bắt tập trung dọc theo Vịnh và Bờ biển New England ở Đại Tây Dương, và hầu hết các vùng biển Bờ Tây và Alaska ở Thái Bình Dương và Bắc Băng Dương.

Quá trình

Ngành công nghiệp đánh cá liên quan đến vô số các hoạt động trên cơ sở hàng ngày. Chúng bao gồm đánh bắt cá, thu hoạch, chế biến, vận chuyển, phân phối và tiếp thị. Ngành công nghiệp cũng tạo điều kiện cho một số hoạt động khác, chẳng hạn như đóng tàu cá, ngư cụ, điện lạnh hoặc thiết bị bảo quản lạnh, và nhiều hơn nữa. Ngư dân đánh bắt cá chủ yếu từ sông, ao, kênh, nước ngầm và đại dương. Một số lượng lớn các phương pháp được sử dụng để đánh bắt cá, từ đánh bắt, câu cá, đánh lưới, đánh cá, thu thập bằng tay và bẫy. Trên toàn cầu, cũng có một ngành công nghiệp câu cá giải trí hoặc câu cá thể thao. Ước tính, trên toàn thế giới, có khoảng 54, 8 triệu người đang tham gia vào quá trình sản xuất cá. Quy mô công nghiệp là rất lớn, nó đóng góp một phần nào đó vào sinh kế của khoảng 10-12% dân số toàn thế giới đang làm việc.

Lịch sử

Giống như săn bắn, câu cá cũng bắt đầu như một phương tiện để có được thức ăn bổ dưỡng cho bản thân. Đối với một số người trên khắp thế giới, đó là một cách sống còn hơn là một phương tiện để tích lũy của cải. Việc thực hành đánh bắt cá như chúng ta sẽ nhận ra ngày nay là cổ xưa, trở lại hơn 60.000 năm. Câu cá rất phổ biến trong mọi nền văn minh sơ khai có quyền truy cập vào các vùng nước, bao gồm cả người Ai Cập, người Mesopotami và người dân ở Thung lũng Indus. Ở châu Mỹ, người Mỹ bản địa đã tham gia đánh bắt cá rộng rãi, nhưng việc bảo tồn cá thành công đã không đạt được. Các cộng đồng đánh cá lớn đầu tiên được thành lập ở Mỹ vào thế kỷ 18 và 19, tại những nơi như dọc theo bờ biển New England và dọc theo hạ lưu sông Columbia. Một trong những trụ sở giao dịch cá quan trọng này được thành lập năm 1846 tại Cathlamet, thuộc bang Washington ngày nay, bởi James Birnie. Liên doanh của ông liên quan đến việc muối và đóng gói cá thu được từ người Mỹ bản địa, đồng thời cung cấp lưới cho ngư dân châu Âu trong khu vực. Dần dần, thương mại phát triển mạnh mẽ và đến năm 1861 ngành công nghiệp đánh bắt đã có chỗ đứng vững chắc tại Hoa Kỳ. Mọi người bắt đầu thả, cho ăn và thu hoạch cá từ ao, hồ và hồ chứa. Một số lượng lớn người nhập cư cũng mang theo kiến ​​thức rộng lớn của họ về đánh bắt cá và thu hoạch sinh vật biển. Điều này tạo điều kiện cho sự phát triển của ngành công nghiệp rất lớn. Ngày nay, ngành công nghiệp đánh bắt cá của Mỹ đang đối mặt với vô số thách thức, từ các vấn đề môi trường đến khó khăn trong quản lý tài nguyên.

Quy định

Ngành công nghiệp đánh cá đang phải đối mặt với một số vấn đề do các vấn đề môi trường trên toàn thế giới, khi các rạn san hô, vùng đất ngập nước và đáy đại dương tiếp tục bị phá hủy vì các hoạt động của ngành đánh bắt cá thương mại. Theo một số nghiên cứu, mạng lưới thực phẩm đang bị phá hủy vì đánh bắt quá mức bởi ngành công nghiệp. Năm 2013, ngành công nghiệp đánh bắt cá của Mỹ cũng gặp phải một cuộc tranh cãi lớn do những thay đổi trong Đạo luật Nghề cá, được thực thi bởi Chính phủ Liên bang Hoa Kỳ. Ngành công nghiệp đánh cá cũng nhận được nhiều sự ủng hộ từ các nhà hoạt động xã hội và các tổ chức quốc tế trên khắp thế giới vì những lý do vượt ra ngoài việc đánh bắt cá cũng như chính nó. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Thái Lan, các tàu của ngành tạo điều kiện cho nạn buôn người và hỗ trợ chế độ nô lệ hiện đại để cung cấp cho nhân lực giá rẻ.