Cá mập vây là gì?

Vây cá mập là quá trình cắt vây cá mập. Tập tục này được coi là tàn nhẫn vì nó diễn ra trong khi cá mập vẫn còn sống và sau quá trình vây cá mập, cá mập đôi khi bị ném trở lại đại dương và không có vây, chúng không thể bơi hiệu quả. Không có khả năng bơi này khiến chúng chìm xuống đáy biển chết vì nghẹt thở hoặc bị cá khác ăn thịt. Những con cá mập phải mất nhiều ngày để chết đi, đó là một cái chết khủng khiếp đối với một con vật xinh đẹp như vậy. Quá trình diễn ra trên biển và, ngư dân chỉ mang theo vây vì thịt cá mập quá cồng kềnh và nó được coi là có giá trị kinh tế thấp. Những kẻ câu cá nhắm vào mọi loại cá mập bất kể kích thước và tuổi của nó.

Thương mại vây cá mập

Trong vài năm qua, hoạt động buôn bán vây cá mập đã tăng lên rất nhiều do nhu cầu về vây cá mập chủ yếu được sử dụng để nấu súp vi cá mập và cả y học cổ truyền. Việc kinh doanh cũng tăng lên do sự cải tiến trong công nghệ dẫn đến việc sản xuất thiết bị tốt hơn và kinh tế thị trường tốt hơn. Điều này có lẽ được thúc đẩy hơn nữa bởi thực tế là thương mại không được giám sát và không được quản lý, điều này đe dọa đến dân số cá mập trên toàn thế giới.

Vây cá mập là một giao dịch sinh lợi đến mức ước tính trị giá từ 500 triệu đến 1, 2 tỷ USD vào năm 2007. Một kg vây cá mập được cho là trị giá 400 USD khiến chúng trở thành một trong những hải sản đắt nhất. Do một số luật được đưa ra ở nhiều nơi tại Hoa Kỳ cấm hành nghề, một số loài như cá mập voi và cá mập basking được coi là rất quý, và một vây có thể có giá từ 10.000 đến 20.000 USD.

Công dụng của vây cá mập

Vây cá mập chủ yếu được sử dụng để nấu súp vi cá mập được coi là một món ngon châu Á. Điều này giải thích tại sao người Trung Quốc và các quốc gia Viễn Đông khác được biết đến là nhà nhập khẩu vây cá mập cao nhất để nấu món súp có thể trị giá khoảng 100 USD mỗi bát thường được phục vụ trong các đám cưới. Vây cá mập tự chúng hoàn toàn vô vị nhưng cung cấp thành phần giống như thạch của món súp có hương vị khác với thịt gà.

Hiệu ứng của vây cá mập

Tác động rõ ràng nhất là dân số cá mập đã giảm đi rất nhiều. Theo báo cáo, hơn trăm triệu con cá mập trải qua việc phạt tiền hàng năm và điều này dẫn đến cái chết cuối cùng của chúng. Ở phía dưới, khoảng 8.000 tấn vây cá mập đang được vận chuyển trên toàn thế giới mỗi năm. Một số con cá mập cũng bị phạt khi chúng còn nhỏ và điều này kìm hãm sự phát triển của chúng vì chúng không thể sinh sản.

Cá mập cũng có xu hướng trưởng thành chậm và do đó chúng sinh sản với tốc độ chậm khiến chúng rất dễ bị đánh bắt quá mức. Thống kê cho thấy quần thể cá mập đã giảm tám mươi phần trăm trong năm thập kỷ qua.

Quá trình này không chỉ ảnh hưởng đến dân số cá mập mà cả hệ sinh thái nói chung. Điều này là do cá mập là loài săn mồi đỉnh và do đó đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống biển (ổn định sinh thái). Do số lượng cá mập giảm, số lượng động vật có vỏ đã giảm dần. Động vật có vỏ làm sạch nước. Do đó, số lượng giảm của chúng đã dẫn đến giảm chất lượng nước. Số lượng cá mập nhỏ cũng tăng lên, tiêu thụ động vật có vỏ với tốc độ đáng báo động.

Những con cá mập như cá mập cần thiết, cá mập đầu búa, cá mập basking và cá mập voi là một trong số 39 loại cá mập được liệt kê là loài có nguy cơ tuyệt chủng cao nhất.

Pháp luật và các quy định

Một số dự luật đã được đưa ra bởi các quốc gia khác nhau với một số người nói rằng vây phải có tỷ lệ trọng lượng năm phần trăm của cá mập chết. Chỉ có một vài tiểu bang yêu cầu những con cá mập phải được thả tại cảng trong khi vây của chúng vẫn còn nguyên vẹn. Trở lại năm 2013, 27 quốc gia và Liên minh châu Âu đã khiến cá mập bị phạt bất hợp pháp. Tập quán này vi phạm Công ước của Liên hợp quốc về buôn bán các loài động thực vật có nguy cơ tuyệt chủng (CITES).

Do đó, điều cần thiết là hướng tới việc cấm tất cả các thực hành cùng nhau đe dọa đến môi trường tự nhiên của chúng ta. Bảo tồn thiên nhiên cho hậu thế là quan trọng.